青贮是保存牧草营养价值的好方法，它是在密封厌气的条件下，通过乳酸菌发酵使青贮料变酸，抑制其他引起的微生物的活动，使青贮料得以长期保存的方法。禾本科牧草含碳水化合物较多，容易青贮。豆科牧草含蛋白质较多，单贮不易成功，易与禾本科牧草混合青贮。青贮料的含水量应为65%——70%。制作青贮可用青贮窖，也可进行地面青贮，即在地面堆压原料后，用塑料薄膜严密封闭。除了正确选择原料，保持适当的含水量外，青贮技术的关键是切短、压紧和密封。切短才易于压紧，压紧才能使多余的空气排出，造成嫌气的条件以利于乳酸菌的发酵，密封才能使空气和雨水不能进入，使青贮料长期保存。优质的牧草青贮应保持原来的青绿颜色，茎、叶和花保持原有的组织结构，具有芳香的酒酸味，没有霉烂和变质。amQ牛农宝